Jerihonska roža je simbol stvarjenja vesolja, sreče, ljubezni in večnosti. Ta edinstvena roža ima sposobnost preživljanja dolgih vremenskih obdobij brez vode, med katerimi popolnoma osuši in se zapre. V takšnem stanju preživi tudi do petdeset let! Ko jo ponovno zalijete, oživi, se odpre in ozeleni!
Jerihonska roža ima torej specifične lastnosti za svoje preživetje, s čimer vpliva tudi na ljudi, ki jo dobijo v dar.